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常吃酸菜鱼有什么不好

2018-07-07
  酸菜鱼馆里的酸菜鱼很多人都喜爱吃,酸辣开胃,鱼肉鲜嫩美味,有的人天天吃,但是我们都知道,腌制的食品含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐会与蛋白质的分解产物在酸性条件下产生反应,产生亚硝胺类的致癌物。
酸菜鱼火锅
 
  酸菜也属于腌制食品,偶尔食用没有问题,但是长期食用就会增加患胃癌的风险。建议大家在吃完腌制食品后,可以喝一些绿茶,或者吃些柚子、奇异果等含有维生素的水果。
 
  因为晚上,胃肠处于休息的状态,这时候进餐,就会加大胃部的工作量,导致胃液大量的分泌,久而久之会损伤胃黏膜,造成胃黏膜的溃疡、糜烂。
 
  如果晚上喜欢吃烧烤、炸鸡等含有害物质的食品,更容易对胃黏膜造成伤害,另外一些不良嗜好也会导致胃癌产生,比如吃饭为了赶时间而狼吞虎咽,这样很容易一下子进食过多,给肠胃带来负担。
 
  此外不良生活习惯也是诱因,年轻人现在逐渐成为胃癌的高发人群,主要塬因是一些不良的生活习惯。不少年轻人喜欢熬夜,自然少不了“深夜食堂”——吃夜宵。研究发现,经常吃夜宵容易引起胃癌。
   
 
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